JORNADA DE PORTES OBERTES

Galetes de nous i xocolata

Ahir ens ho vam passar la mar de bé preparant unes galetes. Amb tota la il.lusió del món, vam anar seguint pas a pas la recepta:

Tot va anar molt bé fins que vam provar de fer les boletes per anar donant forma a les galetes.

La pasta era tan enganxifosa que no podíem treballar-la de cap manera!

I el resultat, una mica frustrant, va ser aquest:

Tot i així, no s'ha de llençar mai la tovallola! La Berta i la seva mare les van coure i, sorpresa!

Al final, el resultat és prou bo!

Crec que posant la massa una bona estona a la nevera es podria treballar molt millor.

Ho provarem!

Ingredients:

75 gr de sucre moreno

75 gr de sucre blanc

75 ml d’oli de girasol

1 ou gran batut

125 gr de farina

1 culleradeta  d’essència de vainilla

1 culleradeta  de llevat químic (tipus Royal)

1/2 culleradeta  de bicarbonat

75 gr de xocolata negra toscament trencada o xips de xocolata

75 gr de nous toscament trencades

Preparació:

* Barregem els dos sucres i l’oli. Hi afegim l’ou i remenem de nou. Hi afegim la farina i remenem per integrar bé.

* Quan tinguem la massa lligada, hi afegim la xocolata  i les nous picades.  Amb una cullereta agafem les boletes de massa i les col·loquem a sobre de paper de forn en una safata. Amb la mateixa cullera les apretem una mica perquè quedin planes.

* Posem la safata al forn durant 15 minuts a 165º o fins que tinguin les vores una mica torrades. Penseu que un cop fora del forn s’endureixen. Les treiem del forn i les deixem refredat sobre una reixa.

Per Dijous Gras...

botifarra menjaràs!

Ahir a la tarda vam anar tots plegats a la botiga de cal Ramoneda per veure la varietat de butifarres que tenia i comprar-ne una de ben bona per preparar uns "pinxos" i, contribuir així, en la preparació del sopar de Dijous Gras.

Vam combinar melmelada de tomàquet amb botifarra d'ou, i melmelada de figues amb foie.

Us van agradar?

Temps de maduixes

Hi ha moltes maneres de menjar-les: amb suc de taronja, amb nata, amb iogurt...

Totes boníssimes!

Però nosaltres les vam preparar amb galeta, mel i mató:

Algú les va trobar massa dolces.

Algú va trobar estranyana la barreja de galeta i mató.

Altres les van trobar delicioses.

Qüestió de gustos!

Pasta de full amb formatge i ametlla

El dijous vam fer detallets de pasta de full amb forma de cor i de flor boníssims!

Ingredients:

- Una base de pasta de full

- Ametlles

- Formatge ratllat (nosaltres vam fer servir la barreja de 4 formatges, però amb parmesà també queda molt bo)

- Ou batut

Elaboració:

Tallar amb motlles de fer galetes la base de pasta de full. Pintar-les amb l'ou batut i posar-hi una mica de formatge ratllat. A sobre hi col·loquem una ametlla, la pressionem lleugerament, i tornem a pintar-ho tot amb l'ou.

I llestes per enfornar (200º, 5 minutets aprox).

I així eren quan van sortir dels vostres forns:

Moltes gràcies per fer-me arribar les fotos!