Merenga amb maduixes

Bon dia família, com és temporada de maduixes, anem a fer una recepta on apareguin. 

Ingredients:

- 3 clares d'ou
- una mica de sal
- 100 g de sucre blanc
- 25 g de xocolata negra
- 500 g de maduixes
- 1 cullerada de sucre en pols
- 250 ml de nata


Elaboració:

Posem les clares i la sal en un bol, les batem fins a arribar a punt de neu. Afegim el sucre per fer la merenga. 
Escalfem el forn a 120 °C i posem un paper de forn sobre una safata.
Desfem la xocolata al bany Maria. Afegim la xocolata desfeta a la merenga.
Anem afegint cullerades de merenga amb xocolata sobre la safata de forn i anem afegint la xocolata que vulguem. Quan tinguem tota la safata plena la posem al forn i ho deixem 4 hores. 
Un cop la merenga ha sortit del forn i la deixem refredar, podem anar fent la salsa. Necessitem la meitat de les maduixes i el sucre en pols, ho batem a la batedora. 
Després muntem la nata. 
I a l'hora de servir posem la merenga al plat, una mica de nata per sobre, l'altra meitat de maduixes tallades i amb una cullera aboquem la salsa de maduixes per sobre de tot el plat.

RECORDEU:

Si heu fet la recepta abans de menjar-la feu una foto i l'envieu a: anna.andres@escoladelsol.cat així les penjarem al blog.

I si heu fet altre recepta, també em podeu enviar les fotos i el procés. 

Bon profit!

Sant Jordi 2020

Primer de tot feliç Sant Jordi famílies, nens i nenes.

Aquest és un Sant Jordi diferent i especial, aquest any no podrem fer tot el que es fa aquest dia, però no perdrem totes les tradicions.
Ja sabeu que en aquest dia els carrers i les cases s'omplen de roses i de llibres.

Per això, com esteu fets uns xefs, nens i nenes de segon d'infantil, i durant aquestes setmanes a casa heu fet moltes receptes i heu enviat fotografies del procés, hem decidit crear un llibre de receptes.

És la primera edició d'un llibre virtual, el vostre llibre, ja que gràcies a vosaltres l'hem creat. Primera edició perquè això no acaba aquí, podeu continuar enviant receptes i així omplirem moltes més pàgines.

Clica Aquí

Esperem que us agradi i continueu cuinant molt !

Mousse de formatge i nabius

Bon dia família, avui tornem al dolç. Així que mans a l'obra.

Ingredients:

- 200 g formatge untar
- 500 g de nabius
- 2 cullerades de sucre blanc
- 200 ml de nata
- 1/4 de culleradeta d'extracte de vainilla
- 8 galetes integrals trossejades

Elaboració:

Posem 3/4 dels nabius i 1/2 del sucre en una olla. La cobrim i ho deixem coure a foc lent durant 5 minuts. Afegim la resta dels nabius i després ho deixem que es refredi.
Amb una cullera, batem el formatge, la nata, el que queda de sucre i l'extracte de vainilla en un bol. Removem fins a obtenir una mescla uniforme.
Agafem un got i posem la salsa de nabius, afegim una mica de la mescla de formatge per sobre i posem una mica de galetes per sobre. Anem repetint aquest procés fins que el got estigui ple.

Tenim uns/es grans xefs!

RECORDEU:

Si heu fet la recepta abans de menjar-la feu una foto i l'envieu a: anna.andres@escoladelsol.cat així les penjarem al blog.

I si heu fet altre recepta, també em podeu enviar les fotos i el procés.

Bon profit!

Flamenquins de pernil i formatge

Bon dia família, tercer dia de recepta de cuina, avui farem una cosa salada, no sempre serà dolç. Així que per dinar o sopar podeu afegir aquest plat. 

Ingredients:

- pernil dolç
- formatge tipus Havarti
- farina
- ous
- pa ratllat
- Oli d'oliva suau

Elaboració:

Estendre els talls de pernil i posar-hi a sobre de cadascun un tall de formatge, ben centrat, que no sobresurti. 
Enrotllar el pernil sobre sí mateix i enfarinar lleugerament els rotllets.
Passar els rotllets per ou batut i després arrebossar amb pa ratllat. Si volem que la capa d'arrebossat sigui més gruixuda podem repetir aquest pas.
Escalfar força oli en una paella i fregir els flamenquins, donant-los la volta sovint per tal que quedin daurats per tots costats. Retirar de l'oli i deixar escórrer a sobre de paper de cuina.

Tenim uns/es grans xefs!

RECORDEU:

Si heu fet la recepta abans de menjar-la feu una foto i l'envieu a: anna.andres@escoladelsol.cat així les penjarem al blog.

I si heu fet altre recepta, també em podeu enviar les fotos i el procés. 

Bon profit!