|
Ingredients:
-
pernil dolç
-
formatge tipus Havarti
- farina
-
ous
-
pa ratllat
-
Oli d'oliva suau
Elaboració:
|
Extendre els talls de pernil i posar-hi a sobre de cadascun un tall de
formatge, ben centrat, que no sobresurti. Enrotllar el pernil sobre sí mateix i
enfarinar lleugerament els rotllets.
Passar els rotllets per ou batut i després arrebossar amb pa ratllat. Si
volem que la capa d'arrebossat sigui més gruixuda podem repetir aquest pas.
Escalfar força oli en una paella i fregir els flamenquins, donant-los la
volta sovint per tal que quedin daurats per tots costats. Retirar de l'oli i
deixar escórrer a sobre de paper de cuina.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada