BRAÇ DE GITANO DE GALETA

Una recepta molt senzilla, econòmica i amb un bon resultat assegurat!

Ingredients:

- 1 paquet de galetes tipus maria

- 1 sobre de 8 preparats per a fer natilles

- 1 l de llet

- 1/2 l de xocolata (a la tassa) desfeta

- 100 gr de coco ratllat

Elaboració:

1- Preparar les natilles amb 3/4 de litre de llet, per tal que ens quedi espesseta. i deixar-la refredar.

2- Preparar la xocolata desfeta i deixar que es refredi, però no massa.

3- Remullar una mica les galetes amb la resta de llet.

4- Anar muntant una galeta a sobre de l'altra, posant una capa generosa de natilles al mig.

5- Cobrir bé el braç amb la xocolata, escampar-hi per sobre el coco ratllat i decorar-lo al gust.

I per què es diu braç de gitano?

Hem trobat dues versions ben diferents al respecte de l’origen de l’expressió “braç de gitano”:

Versió 1. L’anomenat braç de gitano, té l'origen en un monjo bercià que, a l'edat mitjana, va recórrer el món i en un monestir egipci va descobrir aquestes postres i les va portar a Espanya. Se’l va començar a anomenar “braç egipciano” i la paraula va degenerar en l'actual “braç de gitano”.

Versió 2- L'etimologia més acceptada del terme braç de gitano és degut a què, en enrotllar-lo, queda per fora la part bruna del bescuit.