dimecres, 21 de novembre de 2012

BRAÇ DE GITANO DE GALETA


Una recepta molt senzilla, econòmica i amb un bon resultat assegurat!

Ingredients:
- 1 paquet de galetes tipus maria
- 1 sobre de 8 preparats per a fer natilles
- 1 l de llet
- 1/2 l de xocolata (a la tassa) desfeta
- 100 gr de coco ratllat

Elaboració:
1- Preparar les natilles amb 3/4 de litre de llet, per tal que ens quedi espesseta. i deixar-la refredar.
2- Preparar la xocolata desfeta i deixar que es refredi, però no massa.
3- Remullar una mica les galetes amb la resta de llet.
4- Anar muntant una galeta a sobre de l'altra, posant una capa generosa de natilles al mig.
5- Cobrir bé el braç amb la xocolata, escampar-hi per sobre el coco ratllat i decorar-lo al gust.







I per què es diu braç de gitano?

Hem trobat dues versions ben diferents al respecte de l’origen de l’expressió “braç de gitano”:
Versió 1. L’anomenat braç de gitano, té l'origen en un monjo bercià que, a l'edat mitjana, va recórrer el món i en un monestir egipci va descobrir aquestes postres i les va portar a Espanya. Se’l va començar a anomenar “braç egipciano” i la paraula va degenerar en l'actual “braç de gitano”.
Versió 2- L'etimologia més acceptada del terme braç de gitano és degut a què, en enrotllar-lo, queda per fora la part bruna del bescuit.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada