Sandwitxos animals

Fa dies, el Jan ens va portar unes quantes idees divertides per la classe de cuina. Va ser un gest encantador que vam voler agraïr convidant-lo a una sessió, per fer amb nosaltres una de les seves receptes.

Van quedar genials,oi?

Moltes gràcies Jan!

I ahir vam fer...

La Mònica ens va fer arribar la recepta d'un pastís de formatge que 'pintava' boníssim i, a més, molt ràpid de preparar. I, és clar, ens van venir moltes ganes de fer-lo!

Ingredients:
- 1 terrina de formatge light per untar
- 2 ous
- 1 iogurt
- 1 mida de iogurt de farina
- 1 mida de iogurt de sucre
- 1 mida de iogurt de llet desnatada
- La ratlladura de la pell d'una llimona.
- 1 sobre de llevat Royal

Elaboració:
Barrejar tots els ingredients amb la batedora i omplir un motlle amb la forma que preferiu.
Escalfar el forn a 200º i, un cop hi posem el motlle, abaixar la temperatura a 180º. Després d'aproximadament 20 minuts (comproveu-ne la cocció), tancar el forn i deixar-lo encara a dins uns 5 minuts més.

Bon profit!

Batut de meló

Els batuts són una bona manera de manjar fruita, sobretot ara que s'acosta la calor.

És fàcil i ràpid de preparar, però quina feinada vam tenir per tallar els dos melons!

Ingredients:

- Meló

- 1 iogurt natural

- 1 got generós de llet de soja (o qualsevol altre tipus de llet vegetal)

- Una culleradeta de mel

- 1 o 2 fulles de menta fresca

Elaboració:

Barrejar tots els ingredients i batre-ho  fins que quedi molt fi.

Cal servir-ho ben fred. Es pot decorar amb una altra fulla de menta.