Bon Nadal!

Els petits cuiners i cuineres de l'Escola us desitgem unes Festes de Nadal plenes de moments ben dolços!

Un petó molt gran i fins l'any vinent!

LA TRAGINERA

Un dia la Lara, la mare del Martí i el Jordi Gajas, es va fer una pregunta:

Què necessitem tots avui dia, més que cap altra cosa?

Temps!

Entra al seu web i descobreix com tenir la nevera plena amb els millors productes mentre fas allò que més t'agradi.

Gràcies, Traginera!

www.latraginera.cat

Psssssssss...

Estem preparant una sorpresa ben dolça.

Però és un secret!

BIQUINIS RODONS DE PINYA

Ara que ha començat el fred, oi que ve de gust un vespre relaxat a casa, amb una bona pel.lícula, un deliciós sandwitx i una manteta?

Si us animeu, i no voleu fer el biquini de sempre, proveu aquest!

Ingredients:
- Pa de motllo (nosaltres hem arrodonit les llesques)
- Mantega salada
- Formatge que es fongui fàcilment
- Pernil dolç 
- Pinya al natural
- Pebre vermell dolç
- Una mica d'oli d'oliva

Elaboració:
Amb un motllo rodó, donar forma a les llesques.
Posar a sobre d'una d'elles el formatge, la pinya a trossets ben petits i el prenil dolç. Pintar amb l'oli el pernil i espolvorejar-lo amb una mica de pebre vermell.
Cobrir-lo amb l'altre llesca i posar una miqueta de mantega per sobre a cada banda.
Fer un "volta i volta" en una paella ben calenta, tot aixafant-los una miqueta amb una forquilla.
I ja ens direu si us agrada!

CREMA DE CACAU I AVELLANES

Ens va quedar boníssima!

Per això, a casa, només us va arribar una petita mostra.

La resta, ens la vam menjar tota!

Ingredients:

- 100 gr d'avellanes torrades

- 35 gr de xocolata negra

- 35 gr de xocolata amb llet

- 10 gr de sucre glas

- una cullareda petita d'oli de gira-sol

Elaboració:

El més important és triturar molt bé les avellanes, fins que us quedi una pasta molt fina.

Un cop ja la tingueu a punt, barrejar-la, mica en mica, amb la xocolata (prèviament desfeta al microones), el sucre i l'oli.

I ja està!

Si us agrada amb la textura encara més fina, passeu la pasta d'avellanes per un colador xinès.

PALMERES SALADES

Senzilles i molt saboroses, ideals en el "pica-pica" d'un àpat festiu!

Per fer-les, tan sols necessitem: pasta de full, sobrassada, i formatge que es fongui fàcilment.

I com es fan?

Per saber-ho només cal mirar les fotos. És tan fàcil!

I recordeu: cal pintar-les amb una mica de rovell d'ou abans de posar-les al forn, per tal que quedin ben dauradetes. Si, a més,  hi poseu per sobre un polsim de sucre, el gust és més original!

BROWNIE AL MICROONES

Ingredients:

- 125 gr de xocolata negra per a postres

- 125 gr de sucre

- 125 gr de mantega

- 80 gr de farina

- 1/2 sobre de llevat en pols

- 3 ous

- 50 gr de nous pelades

Elaboració:

En un bol apte per al microones, posar la xocolata a bocins i la mantega. Programeu 30 segons a temperatura mitjana, remenar-ho una mica i tornar-lo a escalfar 30 segons més. Si cal, anar repetint aquest pas fins que estigui ben desfeta.

En un altre bol, batre els ous amb el sucre fins que quedi una massa escumosa. Afegir-hi la farina, el llevat i les nous picades i remenar-ho tot amb cura.

Untar amb mantega un motlle rodó i enfarinar-lo una mica. Abocar-hi la crema i posar-ho al microones... 6 minuts a màxima potència (900 W).

Deixar-ho refredar, i llestos!

Però no sempre surt tot com esperem. No vam poder programar el nostre microones de cap manera!

A la cafeteria de la cantonada ens van coure el brownie molt amablement.

Quina sort!

AMANIDA DE FRUITES AMB IOGURT

El dijous passat va venir l'Anna a fer cuina amb nosaltres.

Ens ho vam passar, tots plegats, la mar de bé!

Vam preparar una amanida de fruites i, tot i que encara fa més aviat calor, hi vam posar ja una fruita de tardor.

Per anar-nos preparant!

Hi vam posar poma, pera, plàtan, préssec, magrana, suc de taronja, dos iogurts naturals i mel ( d'això no gaire perquè la vam trobar massa dolça).

Proveu-la, segur que us agrada! 

CANELONS DE PERNIL DOLÇ

INGREDIENTS:

- 8 talls de pernil dolç
- 4 rodanxes de pinya natural
- 100 gr de nous
- 50 gr de formatge gruyère ratllat
- amanida
- salsa maionesa

ELABORACIÓ:

- Es tallen les rodanxes de pinya a trossets i es barregen amb les nous trencades a bocins petits.

- S'hi afegeix el formatge ratllat i unes cullerades de salsa maionesa per lligar-ho bé.
- Es reparteix aquesta barreja al damunt dels talls de pernil dolç i s'enrotllen com un caneló.
- Decorar el plat amb amanida.

BATUT DE PLÀTAN I TARONJA

Tot a punt per fer un berenar saludable, saborós i ple de vitamines i energia!

Què hem necessitat? 

- 1 plàtan

- 1 taronja madura

- 1 cullerada d'oli d'oliva

- 4 cullerades de llet

- 2 culleradetes de sucre

- un polsim de canyella

Com ho hem fet?

Hem pelat i trossejat el plàtan.

Hem fet el suc de taronja.

Hem afegit la resta d'ingredients. 

Tot ben batut. 

Una estoneta al congelador...

I boníssim!

PER COMENÇAR, UN VALENCIÀ!

El passat dijous vam reiniciar la nostra estoneta dedicada a la cuina. Receptes senzilles sense foc que els nens i nenes poden fer tots sols o, com a molt, només amb una mica del nostre ajut.

Com aquest valencià tan digestiu i refrescant! 

Què es necessita?

Taronges i gelat!

I no importa que s'acabi l'estiu, són unes postres perfectes per prendre tot l'any!

BEGUDA REFRESCANT

S'acosta l'estiu, i esperem que sigui ben calurós!

Una beguda sana i ben fresqueta sempre ajuda a passar millor les llargues tardes de vacances... 

Com fer-la:

Batre dues peces de fruita ben madures amb 1/2 litre de suc de poma.

Posar en un got una mica de gel picat, afegir-hi una part de la barreja anterior i acabar d'omplir-lo amb gasosa ben freda.

Unes fulles de menta, una canya i...

Adéu calor!

"ENROTLLAT"

Voleu un entrant fàcil i ben fresc per acompanyar una bona amanida d'estiu?

  Necessitareu:

Pa de motlle llarg

Mantega

Formatge fresc per untar

Amanida tallada ben petita

I es fa així:

Passem un rodet per sobre del pa, per deixar la llesca ben plana, així la podrem enrotllar amb facilitat.

Untem una capa ben fina de mantega.

I, un cop feta la barreja del formatge i l'amanida, hi afegim una  capa ben generosa per sobre de l'anterior.

            Enrotllem la llesca amb delicadesa                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

                                                                                                                                 

I per acabar, el tallem a rodanxes primes i les disposem amb un plat.

Podeu afegir tonyina, ou, salmó, pernil dolç...

Sempre al vostre gust!