CAMENBERT AMB PLÀTAN I MELMELADA

Avui, un entrant!

Fresc i sorprenent al paladar per la combinació de sabors: dolç, salat, avinagrat...

I en cinc minuts!

Necessitem:

- Torradetes

- Melmelada de maduixa

- Camenbert

- Plàtan

- Crema de vinagre de Módena, millor si té gust de fruita (nosaltres el vam fer servir de figa).

PASTÍS DE TONYINA

Un plat molt refrescant i ben fàcil de fer!

Què necessitem?

- Pa de motlle sense crosta

- Crema de llet lleugera

- 3 llaunes de tonyina amb oli d'oliva

- Maionesa (si és casolana millor)

- Una mica de tomàquet fregit

- I per decorar: enciam, olives, tomàquets, ou ratllat...

Com el fem?

En un bol, posar la tonyina (amb oli i tot) i aixafar-la  amb una forquilla. Afegir la crema de llet i barrejar-la bé (anar afegint i barrejant fins que veieu que la tonyina ja no absorveix més crema). Deixar-ho reposar a la nevera.

Barrejar la maionesa i una mica de tomàquet fregit.

En una safata, anar posant una llesca de pa, una capa de tonyina i una capa de salsa rosa, i així fins que tingueu el gruix de pastís que vulgueu. Finalment, cobrir-ho tot amb una capa generosa de salsa rosa i decorar-lo al gust!
Si el deixem reposar 24 hores a la nevera, encara serà més bo quan el mengem!

I aquí veieu la  nova cuinera. El nostre equip creix!

POMES DE CARAMEL

Quan les pomes esdevenen llaminadures...

Ingredients:

- Pomes, del tipus que més us agradi

- 400 gr. de sucre

- El suc d'una llimona

- 1 cullerada de mantega

- Pals de fusta

Preparació:

- Renteu bé les pomes i eixugueu-les. No les peleu! Retirem les tiges i en el seu lloc hi clavem els pals de fusta.

- En un pot hi aboquem el sucre, l'aigua i el suc de la llimona. Ho escalfem a foc lent fins que el sucre es desfaci. Llavors hi afegim la mantega i ho continuem escalfant a foc molt lent, fins que la barreja agafi un color marronós.

- Agafem les pomes i les anem passant pel caramel, tot donant voltes de manera que quedin ben impregnades per totes bandes. Tot seguit, les enfonsem en un pot d'aigua freda, per solidificar el caramel més ràpid.

- I un cop fredes, bon profit!

Avui hi ha alguna cosa que no hem fet prou bé i el caramel ens ha quedat ben transparent!

Massa suc de llimona?

Poca estona al foc?

Què hi farem! 

Són dolces igualment...

PIRULETES DE RAÏM

Us venen de gust?

Doncs tan sols necessiteu raïm, xocolata de cobertura, sucre glas, ametlla trossejada...

I com es fan?

Els nostres petits cuiners i cuineres us ho explicaran amb detall!

Proveu-les, són ideals per acompanyar el cafè els dies que tingueu convidats!

ENTREPANS BESTIALS!

Ingredients: panets, maionesa o bé mantega, una mica de qualsevol cosa que us agradi i, sobretot, una dosi generosa d'imaginació!

 I els nostres cuiners i cuineres: genials!

CREMÓS DE IOGURT AMB TARONJA

Seguim amb les receptes energètiques d'hivern:

Ingredients per a 4 persones:

- 6 iogurts naturals sense sucre

- 2 taronges

- 1 pot de llet condensada de 370 g

Elaboració:

1- Netejar bé les taronges, ratllar la pell dins d'un bol prou ample i esprèmer el suc. Posar-ho tot al bol.

2- Afegir la llet condensada tot remenant bé i després incorporar els iogurts un a un fins que quedin ben integrats.

3. Deixar-ho reposar a la nevera tot un dia sencer, serà molt més bona!

Amb dos iogurts més queda molt més lleugera. I els atrevits,proveu amb llimona, o pinya...

A L'HIVERN: TARONGES!

Boníssimes i ben carregades de vitamina C!

Però les podem fer més energètiques afegint-hi unes cullerades de sucre
 i donar-hi un toc exòtic amb una mica de canyella...