Merenga amb maduixes

Bon dia família, com és temporada de maduixes, anem a fer una recepta on apareguin. 

Ingredients:

- 3 clares d'ou
- una mica de sal
- 100 g de sucre blanc
- 25 g de xocolata negra
- 500 g de maduixes
- 1 cullerada de sucre en pols
- 250 ml de nata


Elaboració:

Posem les clares i la sal en un bol, les batem fins a arribar a punt de neu. Afegim el sucre per fer la merenga. 
Escalfem el forn a 120 °C i posem un paper de forn sobre una safata.
Desfem la xocolata al bany Maria. Afegim la xocolata desfeta a la merenga.
Anem afegint cullerades de merenga amb xocolata sobre la safata de forn i anem afegint la xocolata que vulguem. Quan tinguem tota la safata plena la posem al forn i ho deixem 4 hores. 
Un cop la merenga ha sortit del forn i la deixem refredar, podem anar fent la salsa. Necessitem la meitat de les maduixes i el sucre en pols, ho batem a la batedora. 
Després muntem la nata. 
I a l'hora de servir posem la merenga al plat, una mica de nata per sobre, l'altra meitat de maduixes tallades i amb una cullera aboquem la salsa de maduixes per sobre de tot el plat.

RECORDEU:

Si heu fet la recepta abans de menjar-la feu una foto i l'envieu a: anna.andres@escoladelsol.cat així les penjarem al blog.

I si heu fet altre recepta, també em podeu enviar les fotos i el procés. 

Bon profit!