Per Dijous Gras...

botifarra menjaràs!

Ahir a la tarda vam anar tots plegats a la botiga de cal Ramoneda per veure la varietat de butifarres que tenia i comprar-ne una de ben bona per preparar uns "pinxos" i, contribuir així, en la preparació del sopar de Dijous Gras.

Vam combinar melmelada de tomàquet amb botifarra d'ou, i melmelada de figues amb foie.

Us van agradar?

Temps de maduixes

Hi ha moltes maneres de menjar-les: amb suc de taronja, amb nata, amb iogurt...

Totes boníssimes!

Però nosaltres les vam preparar amb galeta, mel i mató:

Algú les va trobar massa dolces.

Algú va trobar estranyana la barreja de galeta i mató.

Altres les van trobar delicioses.

Qüestió de gustos!

Pasta de full amb formatge i ametlla

El dijous vam fer detallets de pasta de full amb forma de cor i de flor boníssims!

Ingredients:

- Una base de pasta de full

- Ametlles

- Formatge ratllat (nosaltres vam fer servir la barreja de 4 formatges, però amb parmesà també queda molt bo)

- Ou batut

Elaboració:

Tallar amb motlles de fer galetes la base de pasta de full. Pintar-les amb l'ou batut i posar-hi una mica de formatge ratllat. A sobre hi col·loquem una ametlla, la pressionem lleugerament, i tornem a pintar-ho tot amb l'ou.

I llestes per enfornar (200º, 5 minutets aprox).

I així eren quan van sortir dels vostres forns:

Moltes gràcies per fer-me arribar les fotos!

Boletes de formatge de cabra

Les voleu tastar?

Doncs són ben fàcils de fer!

Tan sols cal que barregeu formatge de cabra (sense la crostra blanca) amb crema de formatge per untar, fins que aconsegueiu una massa suau però amb certa consistència, fer-ne boletes i guardar-les al congelador una estona.

Per acabar-les, les arrebosseu amb blat de moro torrat ben trinxat, o amb cruixent de pernil i nous o... amb allò que us vingui de gust.

A l'hora de servir-les, les podeu acompanyar amb una mica de melmelada de tomàquet, el resultat és deliciós!

Rotllets de sobrassada i nous

Ingredients:

Pa de motlle sense crosta (del llarg)
Sobrassada per untar
Nous 

Elaboració:

Un cop l'hem enrotllat ben apretat, l'emboliquem amb film transparent i el deixem una bona estona a la nevera.

Finalment, el tallem a rodanxes no massa primes i ja el podem emplatar!

El joc dels sabors

Després d'unes festes tan plenes de menjars, ahir vam posar a prova el nostre paladar. Vam jugar a tastar i endevinar, tot anotant els resultats i amb lacasitos com a premi!

Vam passar una molt bona estona i, cal dir, els nostres cuiners i cuineres tenen el paladar ben fi!

Boletes de coco

S'acosten les festes de Nadal, cal anar-se preparant!

Són dies que, normalment, tenim convidats i fem sobretaules llarguíssimes, tot fent petar la xerrada i, també, menjant cosetes ben dolces, com les boletes de coco que vam preparar el dijous passat. Són tan senzilles de fer que ho podem fet tot ells. Tothom quedarà encantat!

Ingredients:

Llet condensada

Coco ratllat

Xocolata per postres

Elaboració:

Barrejar la llet condensada amb coco ratllat fins que ens quedi una pasta ben apretada.

Deixar-la refredar al nevera com a mínim 1/2 hora (nosaltres la vam posar al congelador uns 10 minuts).

Fer boletes amb la pasta i arrebossar-les amb coco ratllat (o alguna altra cosa que us agradi, com fideuets dolços de colors, ametlla, xocolata de cobertura).

Finalment, decorar-les una mica amb un toc de xoxolata.

I llestes!

Per llepar-se els dits!